Деградация или трясучки вместо пены

Почему пиво нужно пить не из бутылки, а из соответствующего стакана? – Потому что только в стакане вы сможете полюбоваться красотой пива, насладиться чарующим видом плотной белоснежной пены.

Устойчивая красивая пена не возникает сама по себе. Планируя рецепт нового пива, пивовар думает и о пене. Так что же влияет на красоту пены? – Множество факторов. Сырье – у пшеничного пива пена более плотная и стабильная. Хмель – один из основных факторов, влияющих на консистенцию пены. И, конечно же, содержание в пиве СО2 и температура подачи пива.

Если же в пиве сэкономили на хмеле или оно просто долго стояло и весь СО2 вышел? Можно просто потрясти стакан, заставив остатки газа подняться и заново образовать пенную шапку.

Японская компания Takara Tomy предложила любителям пива устройство под названием Sonic Hourстоимостью $40. Девайс представляет собой пластиковую платформу, которая подвергает бокал вибрации, в результате – шикарный слой пены украшает кубок с «хмельным» напитком.

«Это как иметь собственного бармена, который постоянно обновляет ваш бокал, но при этом нет необходимости платить ему чаевые…» — шутят японские разработчики Sonic Hour.

Так могут шутить лишь люди, имеющие весьма смутное представление об этом волшебном напитке. Таким же образом можно перелистывать рекламные журналы турбюро и представлять себя на пляже в Майами. Куда катится мир?..